Recopilación de entradas

Soy Pablo Blanco Del Moral y aquí están todas mis entradas:

Pablo Blanco Del Moral

Las diez cosas que he aprendido con el blog

Parecerá mentira, pero es totalmente cierto;

1- He aprendido a buscar el Flickr y en otros lugares imágenes adecuadas, sin violentar los derechos de autor.
2- He aprendido a subir imágenes, cosa que no había hecho nunca antes.
3- He aprendido lo que es un podcast, y su importancia en un blog temático.
4- He aprendido que la coordinación del aquipo es importante, y que no se pueden dejar las cosas para última hora.
5- He aprendido a crear enlaces.
6- He aprendido cómo subir videos de youtube a mi blog, cosa que antes hubiera sido incapaz de hacer.
7- He aprendido como las redes sociales se pueden emplear para promocionar un blog con éxito.
8- He aprendido que un blog es mucho más que una serie de entradas con un fondo neutro.
9- He aprendido mucho sobre cocina.
10- Y por último, estoy de reformas en mi blog para convertirlo, poco a poco, en algo más especial, más elaborado. ¡Suerte!

Entrevista con Alberto Goñi, cocinero.

Alberto Goñi ha sido durante años cocinero del restaurante Europa, uno de los más famosos de Pamplona. Actualmente trabaja en la cocina de la cafetería Koppo. Y, para los que no lo sabéis, es tío del que suscribe.

-¿Cocina tradicional, o moderna?
- Prefiero la cocina tradicional, la que se hace en casa. Hoy en día la cocina moderna tiende mucho a la experimentación, pero se queda en eso, no va más alla. En cambio, a todo el mundo le gustan los platos de siempre, los clásicos. Esos nunca fallan, además, siempre se puede innovar.

- ¿De qué manera se valora la presentación de los platos cuando estás trabajando en la cocina de un restaurante?
- Ante todo, se trata de conseguir que el cliente disfrute con los ojos antes que con el gusto. Que el plato sea algo que entre por todos los sentidos, no sólo por el gusto. Y, aunque parezca mentira, la buena presentación es algo que importa mucho a los clientes. Siempre puedes usar una salsa, unas ramas de especias, un juego de colores... algo que de un toque especial al conjunto. Y funciona.

-¿Tu receta favorita?
- ¡Buf! No sé... el gorrín asado se me da de miedo.

-¿Un postre especial?
- El turrón que preparo con mi padre para las Navidades. Lo hacemos nosotros, con almendras y avellanas recogidas en el pueblo.

- ¿Hay mucha diferencia entre lo que cocinas en casa y lo que cocinabas en el restaurante?
- ¡Uf, sí! En casa somos más de platos sencillos, rápidos, pero siempre con alimentos de calidad, y variando el menú. La alta cocina la dejo para las grandes ocasiones...

Recopilación de entradas

Esta es la recopilación de todas mis entradas en este blog grupal:

Berta Viteri Ramírez

Para concluir, mi última aportación grupal ya a a partir de ahora queridos lectores nos dedicaremos a nuestro proyecto multimedia, os dejó con un enlace donde podreís ver todos los articulos realizdos por mí en el blog.
Daniel Velasco Hernando.

Así como os dejó también con el nuevo enlace de nuestro blog acerca del proyecto multimedia, que llevará por titulo Estos no son mis sanfermines
Nuestro proyecto estará a cargo del mismo grupo que hemos realizado El banquete de los sentidos con una nueva incorporacción al equipo la de Jorge Sanz, que se une a nosotros para emprender esta nueva tare. Desde mi último post en este blog, le doy la bienvenida, así como os animamos a seguirnos porque sí os habeís quedado con ganas conocer más cosas sobre la cocina, la gastronomía en los Sanfermines, no tiene ningún desperdicio.

Encuentra más vídeos como este en TvCocina


Para innovar nuestro blog, sobre la mejor cocina del momento, quiero incluir un video con la receta que más me gusta a la hora de cena, la ensalada de pasta.
Este video sobre la ensalada de pasta lleva lacitos de maíz, palitos de cangrejo, gambas, piña, salsa rosa y pimienta

Recopilación de entradas

En este enlace, que es también mi etiqueta, se podrán encontrar todas las entradas que he publicado en el blog hasta este momento (incluida la primera, que hicimos entre todos).

Isabel Grábalos Palomino

La cocina de cada día

Tras haber divagado sobre a quién podía realizarle la entrevista para mi post, he llegado a la conclusión que en el tema de la comida, del cual estoy realizando mi blog, no hay nada mejor que rendir homenaje a la mujer que día tras día y con gran dedicación prepara mi comida y hace que la vida sea por unos minutos algo maravillosa, como diría nuestro querido amigo Andres Montés.

Esta persona la cual, es la señora de mi piso, Ana Martínez de 47 años y natural de Pamplona. Ella lleva 14 años dedicandosé al mundo de los pisos de alquiler de estudiantes y conoce mejor que nadie, que es eso de cocinar para estudiantes, cada uno totalmente diferentes y con diferentes gustos, ya sabemos lo que dicen, sobre gustos no hay nada escrito:

1. Entrevistador: Ana, ¿que es lo te ha aportado la cocina a tu vida?
Entrevistado: La cocina ha supuesto para mi, el sentirme realizada conmigo misma, una no es muy mañitas pero el saber dar de comer a tanta gente, a lo largo de tantos años, a vosotros, a mi familia, etc...Ha supuesto una realización de mi vida personal de la cual me siento muy orgullosa.

2. Entrevistador: ¿Que crees que es lo más interesante de la cocina para nosotros?
Entrevistado: Lo más interesante, es muy díficil decir una sola cosa pero yo creo que es la cantidad de variedad que disponemos, sobre todo en un país como España donde la dieta mediterranéa aporta tanto, el saber conjugar los distinto alimentos, sabores y extravagancias hace de la cocina un arte para el hombre, un reto en su existencia.

3. Entrevistador: ¿Cuál es el plato que más te gusta preparar?
Entrevistado: El plato que me gusta preparar, hay tantos...Pero yo creo que uno de los platos con la cual siempre la gente ha disfrutado, ha sido la tradicional tortilla de patata con cebolla (señala muy insistente) es un plato que nunca pasará de moda, siempre nos gustará y que cuando no sabes que cocinar siempre lo puedes utilizar para comer un día cualquiera cuando no sabes que preparar.

4. Entrevistador: ¿Qué plato te ha llevado más tiempo preparar y se te ha dado peor?
Entrevistado: El plato más díficil de cocinar es, sin dudad alguna, los caracoles con tomates. Para poder cocinar caracoles es necesario saber "engañar" al caracol, es decir, que este en su punto y eso pocas manos saben cocinarlo también como lo hacía mi abuela en el pueblo. Yo siempre he intentado imitarla e incluso recuerdo perfectamente los pasos que seguía para ello pero nunca he logrado cocinar unos caracoles con tomate tan buenos como los de mi abuela (rie con gran pasión).

5. Entrevistador: ¿Cuál es el aspecto que más odias de la cocina?
Entrevistado: (ríe) Fregar los platos. No hay nada que más me asuste que ver como queda la cocina después de preparar unos cuantos platos aunque con las avances de la tecnología y el invento del labavajillas, esta tarea cada día es más fácil.

La diez cosas que aprendí con este blog

1. A pesar de que había modificado muchas plantillas de blogger, para este blog he escrito mi primera plantilla completa, de modo que definitivamente he aprendido, o mejor dicho, he afianzado mucho mi dominio del HTML.

2. He aprendido a trabajar contrarreloj, pues suelo escribir en un blog pero sin una exigencia importante de tiempo.

3. También he aprendido a ejercitar la paciencia para plegarme a todas las exigencias técnicas de un plan y tema establecido, en lugar de escribir de forma ecléctica.

4. Y he aprendido a gastar tiempo en variar más los widgets y elementos técnicos que utilizo, en lugar de emplear siempre los más básicos y populares.

5. He aprendido qué es especificamente un podcast, algo a lo que había recurrido en varias ocasiones (más bien webcast) sin pararme en su configuración específica.

6. He utilizado flickrt por primera vez porque, aunque había acudido a él buscando cosas, nunca me había hecho una cuenta propia.

7. He aprendido (por fin) cuál era la dinámica exacta de los feeds RSS, y que Google reader puede resultarme muy útil para seguir algo más que blogs y ganar tiempo.

8. He aprendido a colaborar en un blog grupal, corrigiendo, animando y colaborando con mis compañeros.

9. He aprendido que es preciso ser constante paara mantener la propia imagen en Internet y facilitar a los lectores tanto el seguimiento como la identificación.

10. Y finalmente, puedo decir que estoy muy animada para continuar escribiendo en mi blog (Filosofía Lírica), aplicar todo lo que he aprendido y continuar ampliándolo y enriqueciéndolo.

El decalogo de mi aprendizaje

Los 10 mandamientos que me ha aportado El Banquete de los sentidos:

1. He aprendido a colaborar y aportación de mis ideas a un trabajo en grupo.

2. He aprendido a realizar mi blog personal, dando impulso a crear mi propio blog con todo lo aprendido en estas prácticas.

3. He aprendido a utilizar herramientas como Delicious, Blogger, BubblUs, Flickr , Youtube

4. He aprendido de Gmail, que me ha ayudado a conocer una de las mejores aportaciones del servicio, Google reader.

5. He aprendido a utilizar herramientas muy útiles como el Thumbalizr, que permite capturar imágenes de páginas web.

6. He aprendido a conocer las fuentes RSS. Siempre había sido uno de mis interrogantes en la red, conocer que simbolizaba el simbolito naranja, ahora se lo que és y se manejarlo mejor para aprovecharlo para rentabilizar mejor mis conocimientos sobre la comunicación multimedia.

7. He aprendido la existencia de videoblogs, como un tipo de blog concreto y bastante extendido.

8. He aprendido a conocer la cantidad de especiales multimedia como un recurso habitual de información.

9. He aprendido, por supuesto, a conocer más sobre el tema acerca del cual he realizado el blog grupal, en mi caso sobre cocina, que espero que no se acabe nuestra propia dedicación a él.

10. Por último, he aprendido a conocer la realidad de internet en nuestro mundo, no es que sea muy adentrado en edad pero las etapas por las cuales ha ido transcurriendo hasta hoy, esta herramienta tan indispensable hoy en nuestras vidas.

Revisión

Antes de hacer un repaso sobre lo que he aprendido con este blog, me gustaría decir que escribo un blog desde hace cinco años. Por lo que, en el aspecto técnico, ya sabía muchas de las cosas que se enseñaban en esta asignatura. Por ello, las cosas que he aprendido con este blog son más una visión crítica.

Las diez cosas que he aprendido con este blog:

-He aprendido que me cuesta mucho trabajo escribir en un blog con un tiempo limitado. Estoy acostumbrada a trabajar por libre, sin exigencias, y me cuesta respetar los plazos fijados.

-Por la misma razón,me he dado cuenta de que me cuesta escribir con una temática fijada.

-He aprendido que los podcasts son una gran fuente de información.

-He aprendido que con Google Reader y los RSS se puede ahorrar mucho tiempo. Es muy cómodo.

-Estas prácticas, por otro lado, también me han animado a impulsar más todavía mi blog personal: Felicidad Concentrada.

-He aprendido a respetar los derecho de autor de las imágenes utilizadas en cada post.

-He aprendido que un blog no recibe visitas si su propio autor no se dedica a propagarlo.

-Gracias a estas prácticas me he aficionado a Google Reader.

-He aprendido la importancia de la reputación y la imagen propia en internet.

-Y por último, he aprendido la necesidad de generar una "marca" propia para impulsar un blog.

Juan Cruz Cruz y la importancia de la gastronomía

Don Juan Cruz, doctor en Filosofía y profesor en la Universidad de Navarra, es también crítico gastronómico. Fue Premio Euskadi de gastronomía en 1994, y hoy tiene la gentileza de responder a unas cuantas preguntas para esta nueva entrada de la sección "Alimento para el alma".

• ¿Cuál es la importancia del alimento en la vida humana?

La importancia del alimento en la vida humana es suma y evidente. Es obvio que el ser humano no nace para nutrirse exclusivamente, que su vida supera el hecho de la nutrición. Sin embargo, no debemos olvidar que la comida, precisamente, nos da la vida. Sin comida, no podríamos llegar a prefeccionarnos de ningún modo, porque no podríamos llegar a ser. Es una necesidad básica.

• Sin embargo, el ser humano no siente la comida como una mera necesidad.

Exacto. El ser humano comienza asegurándose la vida, cumpliendo con sus funciones básicas. Y cuando la comida escasea y la vida está en peligro, el ser humano no se preocupa del sabor o de la presentación de esa comida. Ni siquiera le preocupa si está caliente o fría. Las quejas vienen después, cuando ya se come a capricho. La sabiduría popular ya dice que "a buen hambre no hay pan duro". La gastronomía surge cuando la comida deja de verse primordialmente como una necesidad y pasa a verse como un placer, y una actividad propiamente humana. Cuando nos alejamos de los peligros y del instinto de supervivencia.

• ¿En qué momento surge entonces la gastronomía?

La gastronomía surge como un lujo. Cuando lo fundamental es tener algo que comer, entonces no has gastronomía. La gastronomía surge cuando el hombre dejó de sentirse en constante peligro. Cuando desarrollamos la cultura, que nos hizo dueños de la naturaleza. La gastronomía es una muestra más de ese poder, de esa soberanía. Ningún otro animal prepara su comida de una manera específica.

Por otro lado, es verdad que en los países más pobres no se da la gastronomía, evidentemente. La gastronomía, además de un lujo, es un intelectualismo. En los países ricos no sólo comemos lo que queremos y cómo queremos, sino que, además, comemos mucho más de lo necesario. Si se tratara de una cuestión nutritiva y de supervivencia no necesitaríamos comer tanto.

• En los últimos tiempos, debido a esto último, se han dado muchos casos de enfermedades alimenticias, como obesidad, bulimia, anorexia. ¿Por qué piensa que se dan estas enfermedades?

Estas enfermedades quizá se deben a una corrupción de la gastronomía. La gastronomía es la cultura del comer, del deleitarse, del gusto por el comer. Llevada a cierto extremo, puede confundirse con la gula. Por otro lado, la comida y la autoestima están estrechamente relacionadas. La comida proporciona placer, y muchas personas se refugian en ella. Sin embargo, todo en exceso es nocivo.

Entrevista a Satoko Ito

Hoy tuve la oportunidad única de participar en una ceremonia del té. Sencilla y escueta, se celebró utilizando por tatami un suelo infantil. Difícil mente podría describir la sublimidad de algo tan efímero y preciso, como los haiku (poesías japonesas de tres versos) que se recitaron a continuación. Todo ello formaba parte de unas jornadas de cultura japonesa en la biblioteca de Yamaguchi, así como una deliciosa degustación de sushi final, elaborado en sus casas por distintos habitantes japoneses de Pamplona.

Satoko Ito. Con una sonrisa amplia y complaciente tanto para decir que sí como para decir que no, más con los hechos que las palabras. Nada de información personal. Llegó a España en abril, y se está asentando y aprendiendo español. Nunca imaginó que llegaría el momento en que celebrara la ceremonia del té en nuestro país. Un joven japonés residente en Pamplona, Yuki, hace de intérprete de modo que, antes de sus respuestas en castellano, tango el placer de oírles elaborarlas en un japonés matizado y delicado.

¿Habitualmente toma el té dentro de la ceremonia? ¿Toma otros tipos de té?

No es que sea algo general en toda la región de Japón, pero sí que hay partes en las que después de comer o cenar se toma habitualmente el té.

Una cosa es el tipo de té que es y otra cosa es la ceremonia. No siempre se hace con la ceremonia.

¿Qué es ese tipo de té en polvo que le he visto utilizar en la ceremonia?

Son las hojas del té, té japonés por supuesto, aplastado, molido y secado.

La ceremonia parece mucho más de lo que se ve. ¿Qué hay antes y después, cómo se prepara?

Lo primero es divertir y divertirse con la ceremonia en sí. Hay muchos procesos que tienes que aprender. Uno no se limita a seguir los pasos, sino que hay que intentar entretener.

¿Cómo lo vive un maestro? Originalmente se consideraba una de las vías de crecimiento personal del Zen ...

Como ella no es un maestro... probablemente los maestros de estas ceremonias tengan una visión diferente, pero claro, como ella no lo es, no podemos imaginarlo siquiera...

La ceremonia del té está tradicionalmente ligada al Budismo Zen...

Sí que está influenciado, y es derivado del pensamiento budista.

Es posible que haya ceremonias del té en los templos, pero ya no hay relación directa. Actualmente es más libre, no está tan ligado, sino que se hace la ceremonia para divertirse con la ceremonia en sí, sin ideologías.

¿La ceremonia del té es una reliquia del pasado, o una costumbre viva? ¿Se adaptará al S XXI?

Es un legado, es algo que se transmite tal cual y ha dejado de evolucionar. Digamos que está perfeccionado ya.

Sobre la globalización: ¿qué puede aportar la ceremonia del té a occidente sin desvirtuarse por el camino?

Existen dos conceptos que son Wabi y Sabi que significan divertir con algo aunque no sea muy lujoso. Recrear con lo que se tiene, con lo simple. Y esa mentalidad de simplicidad, esa manera distinta de agasajar, es algo que se podría aprender de la ceremonia del té.

Ver, oír... y cocinar

Una de las novedades que internet aporta a este maravilloso mundo de la gastronomía, es la posibilidad de acceder a la información que necesitamos (recetas, consejos...) de una manera mucho más cómoda y eficaz. Con sólo apretar un botón y tomar asiento cómodamente podemos ver cómo se preparan nuestros platos favoritos, gracias a los videoblogs, que vienen a ser lo mismo que un programa de cocina, pero más ventajosos aún; podemos verlos cuantas veces queramos, adelantarlos, repetir aquellos pasos en los que dudamos... en fin, que son una manera ideal de aprender a cocinar. Además, siempre vienen bien para aprender nuevos modos de presentación para esos platos tan suculentos. Estos son dos de los que he seleccionado:

Con delantal es un blog lleno de deliciosas recetas caseras, sencillas y agradables, para todos los niveles y gustos. El otro es El cocinero fiel, un blog de carácter más dinámico y rompedor, con entrevistas, platos más elaborados... en fin, dos caras distintas de la misma moneda.

En cuanto a los podcasts, he recurrido a ivoox, una página donde se puede encontrar lo que se quiera en audios, y también de cocina, por supuesto. La desventaja de los podcasts es que no puedes ver con tus propios ojos lo que se está elaborando, sino que debes limitarte a escuchar. Algo más para niveles avanzados de cocina... Os dejo aquí a Sor María Isabel y sus recetas para postres y esta otra deliciosa receta de conejo escabechado con ensalada. ¡A disfrutar!

Los mejores restaurantes de Madrid

En el especial del periódico ABC, en su soporte digital, "Los mejores restaurantes de Madrid" encontramos información interesante y útil, si queremos disfrutar de una buena comida o cena en la capital.

La estructura es sencilla. Se presentan los datos más básicos de los restaurantes seleccionados como los mejores de Madrid. Se presentan en una lista de dos páginas. De cada restaurante se indica el nombre, la dirección, el teléfono y/o fax y la página web. Simplemente se dan los datos básicos, y se facilita al lector el dirigirse, uno mismo, a las páginas oificiales de cada restaurante.

No se trata de lago muy informativo, sino más bien de una agenda a partir de la cual podemos conocer esos restaurantes, pero no se hace un crítica de ellos, ni se explica por qué se consideran los mejores, ni se habla de la relación calidad/precio.

Se han utilizado los formatos de información más básicos: texto e hipertexto. En la columna derecha se dan enlaces a otras secciones del propio periódico ABC. En los casos en los que el restaurante en cuestión tiene una página web, ésta esta enlazada a la imagen del logotipo del restaurante. El especial no ofrece ninguna posibilidad de interactividad. No tiene audio, ni video, ni imágenes. Es simplemente una lista de nombres con sus datos más generales. Se trata de un especial muy limitado y muy básico. Poco atractivo.

Guía Gourmet

Si se quiere hacer un recorrido completo por lo que la comida representa para la cultura española (una de las que más énfasis ponene en su alimentación), así como las novedades más sabrosas, tanto para el propio disfrute como para quedar bien en una conversación, es muy interersante el especial que tiene sobre ese tema el periódico ABC: la Guía Gourmet.

Se trata de un especial que no parece tener analogía en otros diarios, pero que resulta muy completo e intuitivo.

Se desarrolla en torno a un menú (a la izquierda), que se encuentra presente tanto en la página de inicio, como en cada uno de los artículos a los que enlaza.

Así mismo, cada uno de los artículos del menú tiene su representación en esa página inicial. Como puede verse en la imágen de la derecha, hay diez apartados. Los dos mayores, arriba, enlazan a los elementos marcados en negrita en el menú, y lo más pequeños, a los otros ocho artículos.

Esas dos secciones principales son glosarios alfabéticos, bien sobre los alimentos con denominación de origen en España, bien sobre las especialidades de cada comunidad. Son glosarios sencillos y agradables de leer, aunque se echa de menos algún apoyo visual, como una imágen o vídeo.

El resto de enlaces nos dirigen a artículos sencillos, más o menos amenizados con imágenes, y tipologías diferentes para el abstract y los pies de foto. Carecen de enlaces, videos, audio o cualquier otro elemento multimedia, por lo que la capacidad de participación del lector es mínima, pero lo cierto es que no pretenden ser otra cosa que informativos.

En lodos los casos, como este ejemplo de Chocolate, tenemos a mano aparte del íncide, arriba, el logo con el enlace a la página principal, arriba ala derecha, otro que nos dirige a los especiales de ABC, y abajo, por último, los típicos enlaces de crédito así como la licencia.

En definitiva, un especial poco interactivo, pero práctico e intuitivo. Puede que no tenga mapas, ni gráficos, ni presencia 2.0, pero que logra lo que desea: ofrecernos una información variada y cambiante (fácilmente actualizable) sobre gastronomía.


Nótese, por favor, que todos los derechos de esta obra está reservados por ABC, no reclamo la autoría de ninguna de la imágenes utilizadas, y su permanenecia en este post está sujeta a que el autor no desee su exclusión.

Los 25 mejores mejores restaurantes

El especial de ABC Los 25 mejores restaurantes, ofrece una visión de los 25 mejores sitios para comer en España. La estructura se concreta en 25 breves resumenes de cada uno de los restaurantes, como por ejemplo El Echaurren, uno de los mejores restaurantes de La Rioja, con indicadores de avance para poder ver los restaurantes en su totalidad.
Cada uno de los resumenes, conduce a un portal más desarrollado sobre el restaurante en concreto, una explicación más extensa sobre las caracteristicas del local, precio, platos típicos, como llegar, dirección y el teléfono.


Los formatos de información utilizados son basicamente texto, hipertexto con varios enlaces en la parte superior derecha que conducen a otras paginas de ABC relacionadas con el tema de la cocina, entre las que destaca su blog Salsa de chiles. El especial posee imagenes pero brilla por su ausencia el audio y el video inexistentes por lo cual la interactividad del usuario es muy limitada aunque el objetivo del especial no es ser una web 2.0 sino un sitio de información general, básica y útil para el buen comensal español.
Falta la utilización de la herramienta de mapas, cronologías e infografías, aunque es criticable porque los mecanismos de interactividad y navegación previstos del especial para el usuario limitada.
Dentro de la sección de especiales multimedia de ABC, la guía posee en su categoria gente/ocio otros enlaces para entrar a otros especiales difentes como 25 restaurantes de Madrid, en el cual diseño, estructura y ánalisis es exactamente el mismo pero aquí analiza 25 restaurantes de la capital.

Práctica 6 análisis de proyectos multimedia

He escogido este especial del ABC que trata sobre restaurantes mirando al mar. Creo que es bastante adecuado al tema de nuestro blog grupal.
Su estructura es sencilla; aparece un mapa de españa en que que se nombran las distintas provincias con costa. Los nombres de dichas provincias funcionan como enlaces que nos remiten a una sección en la que se nos habla de el producto o los productos más característicos de dicha costa. Se nombran lugares, playas, productos y restaurantes, dando al final unas pocas direcciones, las más representativas, de restaurantes. Por ejemplo, Gerona
Por tanto la estructura es una página inicial, de la que surgen enlaces o a provincias o a restaurantes, y estos enlaces están conectados entre sí. Y de esa misma página principal surge un enlace a un blog.



Por tanto, se trata de una estructura muy sencilla, de una página principal que nos remite a distintos enlaces, una vez en los cuales la única opción es volver atrás o avanzar hacia otros enlaces que están al mimo nivel: por ejemplo, saltar de una provincia a otra, o de un restaurante a otro, o entre sí. Por tanto el usuario participa seleccionando la provincia que desea ver etc. Es muy llamativo el uso de un mapa de España, cosa que da un marcado carácter geográfico al especial. Así mismo, los enlaces de cada provincia poseen un texto y una imagen representativa de sus costas, como por ejemplo, la Concha en Guipúzcoa (aunque hay un error, y en la página enlazada sobre la fotografía de la playa pone Vizcaya).
Por lo tanto se juega mucho con lo visual, lo gráfico.
Además del mapa con sus enlaces, tenemos también a la derecha de la pantalla tres recuadros que nos remiten a distintos enlaces. El primero sirve para buscar las provincias por nombre sin mirar el mapa, por lo tanto aporta los mismos enlaces que este, pero el segundo, llamado "la gran selección" contiene el nombre del restaurante costero más significativo de cada provincia, y dicho nombre funciona como un nuevo enlace a una foto y breve explicación del mismo. Por ejemplo, la Bahía, en Granada. Y el último recuadro es un enlace directo al blog del autor del especial, Carlos Maribona



Por otra parte, no permite ningún tipo de actualización más que la que el autor quiera darle, puesto que no hay espacio para la interveción del lector, no hay ningún tipo de posibilidad de opinar, o de votar cuáles son los mejores restaurantes para el público... en ese sentido es un especial un tanto estático. Poca interactividad.
Señalo que los recuadros de búsqueda directa de provincias y restaurantes más famosos se mantienen dentro de los enlaces de las provincias y los restaurantes, quedando el enlace al blog únicamente en la página principal del especial.
No hay recursos a medios sociales web 2.0. Aparece el uso del hipertexto en los nombres de provincias que rodean el mapa, en los recuadros de provincias y restaurantes y en el del blog del autor, que condicionan el modo de navegación del usuario, que debe emplear estos enlaces para ir avanzando dentro del especial. Son, por tanto, enlaces internos, salvo el del blog, que es externo, pues remite a una página diferente. No hay audio ni video alguno en el especial, pero sí se recurre a la imagen acompañando a los textos, y ya he señalado la importancia de la imagen del mapa de España para la configuración del especial.

Por último, he encontrado otros especiales en el ABC, pero todos ellos mucho menos elaborados estáticamente que este, que me ha parecido el más original de todos. La mayoría presenta un fondo neutro con enlaces a distintos artículos, sin mayor elaboración.

Ver y escuchar cocina

Estamos acostumbrados a tomar contacto con la cocina diariamente, afortunadamente nuestro siglo XXI, obliga a echar un vistazo a la red para abrir nuestros horizontes en los fogones.

En el programa "En noches como esta", presentado por Juan Ramon Lucas en RTVE, el 8 de mayo de este año entrevistó a Ferrán Adría, el cocinero numero 1 en la actualidad, según el mismo, "un Pau Gasol de la gastronomía". La entrevista a este cocinero de fama mundial, invita a descubrir como un joven que realizando el servicio militar, descubre su don para la cocina.



El blog "Vino para principiantes", ofrece una curso completo para introducirse en el mundo de los vinos. Juan Sostrés guia este blog, su objetivo es guiar, entender y disfrutar de algo tan maravilloso y fácil de desgustar. El podcast nº54 se titula "¿Como organizar una cata de vinos?" donde se ofrecen los consejos y recomendaciones necesarios para organizar nuestra propia cata de vinos:



Dentro del mundo de los videoblogs, "Ver y cocinar" ofrece una nueva visión de la gastronomía que cambiará nuestra manera de cocinar uniendo lo mejor de la TV e internet. "Cocina con los primos", un videoblog donde las recetas son contadas en forma de película

Cocinando con todos los sentidos

En la gastronomía no sólo entra en juego el gusto. Todos los sentidos nos hacen disfrutar. Todos los sentidos son estimulados. Y a todos los sentidos debemos prestar atención. La buena gastronomía no desatiende a ninguno de ellos.

En esta entrada disfrutaremos de la cocina de un modo diferente.

Con ocasión de la publicación del libro "El animal que cocina. Gastronomía para homínidos", escrito por el biólogo Eduardo Ángulo, escucharemos el programa "A vivir que son dos días". En esta ocasión entrevistan al autor, que hace una revisión del nacimiento de la gastronomía desde la prehistoria. Sin duda es un tema apropiado para mi sección, y la entrevista es amena e interesante.



Por otro lado, también podemos escuchar esta divertida sección del canal CocinA Placer, en la que aconsejan a los oyentes para que puedan preparar buenos platos de manera rápida y sencilla. Con los ingredientes que tengamos a mano.



Y potenciando la vista, también podemos aprender algo más de cocina siguiendo el videoblog de El Cocinero Fiel. Siempre nos enseña recetas deliciosas, y todo paso a paso. Su canal de Youtube está repleto de ideas que podemos aprovechar.

Si queremos probar con recetas más elaboradas, podemos recurrir al videoblog de Cocinar para los amigos. La dificultad es elevada, pero el resultado puede ser extraordinario si seguimos las instrucciones adecuadamente.

Y no olvidéis, cuando queráis hacer las delicias de vuestros invitados, cuidar siempre todos los sentidos.

Música para mis oídos

¿No sería maravilloso que mientras caminamos, abrimos la nevera o tomamos un café, el ordenador nos leyera el contenido de nuestros blogs favoritos? Lo cierto es que la respuesta a ello ya existe, y hace demasiado tiempo como para que mi pregunta resulte original. Pero bueno, acabo de descubrir los podcasts, y tengo dos blogs en el tintero de lo más interesantes.

El primero de ellos es The Gothic Gourmet. No sé si es por afinidad, o por el fuerte sentido estético, artístico y reflexivo que introduce en cada una de sus publicaciones, pero ahora ya soy una incondicional suya. He aquí una cucharadita:

The Aesthetics of Cuisine

The Gothic Gourmet's podcast

El otro, tal vez no tan emocionante, pero que consigue una deliciosa mezcla, sin embargo, de comida y humor, y también vale la pena, es The Main Ingredient.

Y en ocasiones, Más vale una imagen que mil palabras. Por eso otro descubrimiento son los videoblogs, y especialmente Restaurant Food Fast, el de dos tipos a los que definitivamente les gusta comer, y que se lanzan a preparar platos de toda condición y origen. Pero sobre todo, y ahí llega mi favorito, está Diary of a Foodie, prácticamente una serie de reportajes para gourmets, con una calidad y una diversidad que me hacen replantearme si seguir escribindo o simplemente dedicarme a copiar y pegar. Aquí tenéis un ejemplo. ¡Disfrutadlo!

Diary of a Foodie: Gourmet.com - Complex Cuisine

Los secretos de El Bulli

El archiconocido Ferrán Adriá, nombrado cinco veces mejor chef del mundo, presentará en la 25º edición del festival Mipconn de Cannes la serie documental "El Bulli, historia de un sueño" realizado por TVE.

La serie está compuesta por 10 capítulos que llegará a nuestras pantallas en primavera de la mano del canal temático Cultural.es. Esta proyección nos permitirá evitar las largas listas de espera y las facturas inalcanzables para nuestros bosillos costipados después de tanta crisis. El afamado cocinero comenta que "la idea de esta serie es que la gente se entere de que ocurré alrededor del Bulli y su evolución, donde han pasado tanta gente, han ocurrido tantas cosas y descubrir los mitos que no son ciertos y los que si lo son".

El reportaje no es el sitio donde el cocinero se suele desenvolver día tras día que transcurre entre fogones pero con su peripecia y desparpajo sabe manejarse ante las camaras.

El objetivo que el catalán quiere conseguir es mezclar estas dos disciplinas con un formato, el documental, hasta ahora inédito en la pequeña pantalla, una apuesta profunda por la mezcla de ambas disciplinas.

El documental se remonta al origen de tan afamado restaurante, cuando en 1956 un matrimonio germano se instaló en el lugar donde se situa el bufé, en el idílico paraje de Cala Montjoi (Gerona) que hasta 1963 no abrió su primer "chiringuito", adquiriendo la fama universal de la mano de Ferran Adriá.

Con la llegada a nuestros hogares de la Televisión Digital Terrestre (TDT), 'El Bulli, historia de un sueño' supone una gran apuestas de dicho canal temático que vuelve a señalar la intersección entre gastronomía y arte.

Enlaces de intéres:

bulli

La sofisticación.

Desde la Antigüedad los pensadores se han percatado de la diferencia existente entre el ser humanos y el resto de animales. Aristóteles nos definió de la siguiente manera: "El hombre es un animal racional".

Es evidente que participamos de la naturaleza animal. Como seres vivos, necesitamos cumplir las funciones vitales para sobrevivir. El primer instinto de cualquier animal es el de la supervivencia. Sin embargo, el hombre, por ser racional, precisamente, no está determinado por sus instintos. Los animales ante los instintos sólo pueden responder de una manera, asintiendo. No contemplan ninguna opción. Los instintos son imperativos. Los seres humanos, en cambio, aunque tenemos instintos, podemos dejarnos llevar por ellos o ignorarlos. Incluso podemos ir en su contra. El ser humano es libre.

Por esta libertad, el ser humano puede ir incluso contra su instinto de supervivencia y ponerle fin a su vida o hacerse daño a propósito. Ningún animal haría esto. De este modo, queda claro que la supervivencia no es lo fundamental para el hombre.

El hombre supera la mera supervivencia. Una vez tiene asegurada su vida, y se encuentra en un entorno confortable comienza a preocuparse de otros asuntos. El hombre desea conocer, crea arte, disfruta. La supervivencia es el primer nivel, pero no es el único, y una vez lo superamos, comenzamos a sofisticarnos.

Así, la nutrición, una vez superado el primer nivel, se convierte en algo más que un indispensable para la vida. Se convierte en un placer y en un arte. La gastronomía es para el hombre algo natural, por su naturaleza racional. La gastronomía es la sofisticación de la nutrición.

¿Cualquier tiempo pasado fue mejor?

Hoy en día, cuando frecuentamos los restaurantes más de moda, nos encontramos con que, muchas veces, la presentación de los alimentos es más importante que los alimentos en sí. Es ya un tópico que, quien va a comer a un local famoso por su vanguardismo culinario, por fuerza ha de salir con hambre. Los cocineros parecen cuidar más la armonía cromática y espacial de sus creaciones gastronómicas que la satisfacción del paladar de sus clientes. Hemos caído en el más puro minimalismo, incluso en la ornamentación de mesas, manteles, vajillas… por así decirlo, el arte culinario se vuelve esencial, mínimo. Quedan atrás los gloriosos tiempos de los banquetes romanos, como el que nos pinta Petronio en su novela El Satiricón
O los grandes festejos de la edad media y el renacimiento, o incluso la pompa solemne del barroco, donde los cocineros consideraban una cuestion de honor personal el éxito de un nuevo plato, llegando a suicidarse ante el fracaso como le ocurrió al más glorioso chef de tiempos de Luis XIV. En aquellos tiempos la fantasía y la imaginación se codeaban con la opulencia y el hartazgo, llenando a la vez los ojos y los estómagos. Y qué decir de aquellas auténticas joyas del arte como el famosísimo salero de Benvenuto Cellini, las copas de cristal veneciano, las fuentes de plata y de oro, los cubiertos labrados… todo eso se ha perdido en pos de una cocina que cada vez busca más el arte de lo mínimo, de lo esencial. La pregunta es, ¿no estaremos cayendo en la vulgaridad y el esnobismo en nuestra pretendida búsqueda de la belleza?

La ceremonia del té: China

-¿No te sorprende lo que una cosa como el té puede llegar a influir en tantos lugares del mundo? ¿Que algo que prácticamente es beber agua sucia haga que cualquiera se quede contemplando como un filósofo, y sintiendo como un poeta?

Hace poco le escribía esto a una amiga. Y verdaderamente es una pregunta que me hago cada vez que me siento delante de una taza de té. Por eso que querido inaugurar esta sección de Magia Ritual con un recorrido por las más representativas ceremonias del té del mundo: la china, la japonesa, la árabe, y la inglesa/occidental. Un recorrido demasiado resumido para mi gusto y para quien verdaderamente esté interesado, pero que espero descubra un poco de este mundo a quien no lo estuviera.

Los orígenes del té se pierden en múltiples leyendas, pero parece encontrarse entre las primeras bebidas jamás preparadas por el hombre, hace 5.000 años. Y las leyendas colocan por igual el suelo nativo del té tanto en china como en el norte de la India. Desde luego, aunque se produjera en menores cantidades, en la India la costumbre de tomar té se popularizó bajo la dominación inglesa, mientras que en China siempre había existido una cultura casi mística en torno a esa bebida. Precisamente gracias al té se había desarrollado una de sus más famosas manifestaciones artísticas: la porcelana. De modo que resulta mucho más interesante para esta pequeña serie sobre las ceremonias que han cautivado a oriente y occidente, a pesar de que casi cada país asiático tiene su ritual propio.

La leyenda China atribuye su descubrimiento al emperador Shen (o Chen) Nung, el cual había ordenado, como medida higiénica, que se hirviera siempre el agua antes de ser bebida. En una ocasión en la que descansaba bajo la sombra de un árbol silvestre de té, una hojas cayeron sobre su agua provocando una infusión que le hizo sentirse revitalizado. El té, chá.

Pronto pasó de ser una infusión medicinal a una bebida refinada y aristocrática, asociada a la poesía y la elevación espiritual. El antiguo Wang-Yu-Chang hablaba así del té: algo que llegaba al fondo de su alma como una llamada directa, con esa delicada aspereza que recuerda al gusto de un buen consejo. Y So-Tung-Pa decía de él que: el poder de la pureza del té desafiaba lo corrupto, al igual que hace un hombre virtuoso.

A lo largo de la historia, la ceremonia china del té ha variado casi tanto como el propio país. Originalmente se hacían unas pastillas compactas, muy elaboradas, que luego se tostaban, desmenuzaban y tomaban casi como una sopa, con cebollas dulces y especias fuertes. En una dinastía posterior, el polvo de esas pastillas se batía hasta hacer una mezcla espumosa, aderezada con aromas suaves, como aceites esenciales de flores. Más tarde, se elaboraba como un elixir liviano y ausente de cualquier cosa que no fuera agua y el propio té en infusión, que es el modo que ha perdurado. En todos los casos, las hojas de té se reutilizaban una y otra vez y se trataba de té verde, pues el negro no se comienzaría a fermentar hasta el siglo XV.

El té continúa consumiéndose en ingentes cantidades por toda China. Si en su momento fue presente de emperadores, ahora se emplea para agasajar los invitados, antes incluso que las bebidas alcohólicas. La riqueza e importancia que la ceremonia del te ha tenido y tiene se refleja en sus variados y elaborados juegos y teteras, característicos cada uno de una región y escuela diferente.

Y en torno a las famosas casas de té, es la verdad, se ha forjado la misma historia de china.

Enlaces deliciosos

Me gustaría mostraros algunos de los enlaces que considero más útiles e interesantes. Difícilmente se podrá encontrar un blog o una web que hable de algo tan específico como yo tengo planeado hacerlo, pero lo que aquí os presento vendrían a ser los ingredientes precisos para poder hornear después lo que me gustaría exponer.

En primer lugar, está la web TeBebo, la más completa e interesante sobre el Té. Esta infusión ha tenido gran influecia en no una sino varias culturas, y por eso tengo intención de tratarla, para lo cual, toda la información que ofrece TeBebo es fundamental.

Asimismo, presento la contraposición de dos de la principales culturas gastronómicas (y generales) del mundo, la asiática y la occidental. En el caso de la asiática, presento la sección gastronómica de Asiaticos.org, que si bien no es un blog completamente volcado al alimento, sí da una visión panorámica de la cultura a la que tantas veces voy a remitir. Y su sección gastronómica es magnífica.

Por otro lado, está otro blog que ya ha sido recomendado en éste, El aderezo. Ya que no voy a ser original, simplemente diré que me ha llamado la atención desde el principio como uno de los mejores, y que además representa muy especialmente al sector cultural que nos interesa. Atención a su blogroll.

Finalmente, me gustaría ofreceros también los enlaces de dos web y un blog muy relacionados entre ellos, si no complementarios. Se trata del Atlas de plantas medicinales, de Plantas que curan, y de Plantas Medicinales. ¿Por que pongo los tres en lugar de escoger uno? A menudo la amplia extensión está reñida con el detalle. Por eso, si bien el atlas tiene la mayor variedad con diferencia, a la hora de buscar información sobre una planta en particular, compensará buscarla en las otras páginas, más humildes en cantidad de entradas, pero más exhaustivas en las que sí tienen.

La presencia de plantas medicinales en un blog de gastronomía no es casual. Más aún a la hora de hablar sobre las culturas y ceremonias. Pues, si bien son el origen de la medicina, siempre estuvieron ligadas a las más profundas tradiciones en las mismas recetas culinarias, y a menudo estaban vinculadas con rituales, por la creencia de que sus propiedades, químicas en verdad, eran mágicas. Presentes en todos los puntos del globo, no consideraría completa mi sección sin ellas.

La belle cuisine

En primer lugar, quiero presentaros esta web,


directo al paladar
en la que podéis aprender las mejores maneras de presentar la comida para darle un auténtico sentido estético al fruto de vuestro trabajo. Una de las cosas que hace, por ejemplo, es mostrar las distintas maneras de colocar la comida sobre el plato, con gráficos ilustrativos.

Otra web que me ha parecido atractiva para mi sección es
flickr
que, aunque parezca mentira, es una web muy interesante en cuanto al sentido estético de la comida, ya que la inmensa mayoría de las fotografías que aparecen si escribimos "food" en el buscador poseen una calidad y una belleza impactantes, que pueden ser fuente de ideas para muchos de nosotros a la hora de buscar una presentación original y bella para nuestros platos.


He encontrado también un par de blogs bastante interesantes. Uno es

centros de mesa para boda

un blog especializado en la presentación de las mesas para los banquetes de boda. En la entrada de septiembre de 2009 incluye un link a youtube para mostrarnos un vídeo sobre cómo crear elementos decorativos con frutas, además de dar diversos consejos en las restantes entradas sobre los distintos tipos de arreglos florales, vajillas etc que existen, algunos muy innovadores. Creo que es muy importante ya que la estética culinaria no se limita a la belleza del alimento en sí, sino que busca el conjunto con el resto de elementos: vajilla, manteles, mesas...

El otro blog, y con este cierro mi entrada de hoy, es artecocina, un blog lleno de buenas recetas con presentaciones de lo más elegante, de donde se pueden sacar muy buenas ideas.

Enlaces preferidos

El primer enlace, que me gustaría presentaros es: http://www.eladerezo.com/
El Aderezo es un blog dedicado al mundo de la cocina, las recetas, los restaurantes, los cocineros, el vino y los eventos gastrónomicos.



El segundo blog que os quiero dar a conocer es http://www.orangette.blogspot.com/.
Un blog muy interesante para los amantes de la buena cocina, sus ingrendientes son accesibles al uso del lector con un nivel principante, las recetas sencillas son las principales ventajas con las que cuenta este blog para gente inexperta en el ámbito de la cocina.



Otro de mis sitios preferidos es http://www.enjoythaifood.com/,una web sobre comida tailandesam repleta de comer elaborar platos de origen asiático, en concreto de la comida tailandesa que cada día esta teniendo más auge en la civilización occidental.




http://recetas.solosabores.com/, en recetas.solosabores.com es una web donde se pueden encontrar gran variedad de recetas para cualquier paladar. Sus platos abarcan desde los primeros hasta los exquisitos postres, sin pasar por alto los entremeses y las bebidas alcohólicas con más estima, las cuales son actualizadas diariamente por nosotros mismos o por otros usuarios que acceden a la web.

Chocolateando Pekín

El próximo 29 de enero, la ciudad que por unos días fue el centro de atención del deporte mundial, acogerá la singular construcción del primer parque temático realizado a base de chocolate.

Sus promotores, la empresa Arstouce Planning, inspirandosé en la obra de Road Dhal "Charlie y la fábrica de chocolate", con el fin de rentabilizar las costosas inversiones del Nido (Estadío Olímpico) y el Cubo (Centro de natación), han decidido emprender esta suculenta construcción a base del manjar antidepresivo por excelencia.

El edificio mostrará clasicos del arte universal y porcelanas chinas de la dinastía Ming, convertidos en dulces de cacao con imitaciones de soldados de terracota de tamaño real comestible y una Gran Muralla dulce al paladar qué serán construidos por maestros suizos y alemanes, expertos en el tema.

Los estadios donde triunfaron estrellas como Usain Bolt o Michael Phelps, tendrán un exquisito vecino con el cual las autoridades chinas, preven aumentar entre 10.000 y 20.000 visitantes el acercamiento a la antigua zona olímpica lo que se cree que provocará un acercamiento de la cultura occidental para poder amortizar los gastos causados por estos edificios. La empresa, asegura claro, que sus visitantes tendrán la oportunidad de probar algunas de las obras de la exposición.

Enlaces

Os presento al Cocinero Fiel.
(http://elcocinerofiel.blogspot.com/)

Su blog es una delicia.
El ritmo de actualización no es constante, pero cada entrada es magnífica. Trabaja mediante la técnica del videoblog, colgando una o varias recetas en cada post.

Me gusta por sus recetas, por su buen humor y porque hace que todo parezca fácil. Siempre ayuda con sus videos de Youtube, en los que explica paso a paso y con detalle cómo preparar los platos. Ha recibido el primer premio Navarra Gourmet al mejor videoblog.
Sobre todo, me gusta su tono distendido.


También me gusta El zurrón de los postres.
(http://elzurrondelospostres.blogspot.com/)

Se trata de un blog de postres. En cada entrada se da la receta de un nuevo postre, y se presentan imágenes del postre ya realizado, con sugerencias de presentación.

Me gusta porque todo tiene un aspecto delicioso, y los pasos están muy detallados, para que nadie se pierda en el proceso de elaboración. Además, si un postre te gusta, siempre tienen sugerencias parecidas, para que no tengas que repetir el mismo.


Otro de mis seleccionados es C.O.C.I.N.A.
(http://www.cocinaenlaweb.com.ar/)

Me gusta porque es una web completa, que ayuda a organizar dietas saludables, ricas y variadas. Tiene galería de fotos y mucha información relativa al mundo culinario.

La web del Chef (http://www.lawebdelchef.com/home/default.asp) también es una página web completa referente al mundo de la cocina y la alimentación. Se venden artículos de cocina, se recomiendan restaurantes, se ofrecen muchas recetas y hasta hay foros para que los usuarios se pongan en contacto y puedan compartir sus conocimientos.

Me gusta por la amplitud de su registro.

Daniel Velasco: Presentación

Bienvenidos a la sección de actualidad del blog grupal "El Banquete de los sentidos". Mi nombre es Daniel Velasco Hernando, mi correo electronico es danielvelasco27@gmail.com, soy miembro del blog grupal formado por Pablo Blanco Del Moral, Berta Viteri, Isabel Grábalos y un servidor.

Mi sección informará acerca de la actualidad culinaria mundial, los distintos eventos, noticias, anécdotas que tengan lugar relacionados con el tema. Se llamará "Directo al paladar", donde estaré al pie de la noticia del momento con respecto al tema, el objetivo es conocer las curiosidades de la comida del momento.

Berta Viteri: Presentación Personal

Me llamo Berta Viteri Ramírez. Mi dirección de gmail es bertaviteri@gmail.com. Soy administradora del blog grupal "El banquete de los sentidos".

Me encargo de la sección "Alimento para el alma". En esta sección reflexiono acerca de la importancia que tiene la comida en la vida humana, aludiendo a las pasiones y sentimientos que ésta suscita. Más allá de la supervivencia, y del mero hecho de la nutrición, la comida enriquece y alimenta también nuestro plano emocional.

Creo que, en la actualidad, es importante reflexionar acerca de estos aspectos, debido al elevado número de personas afectadas por enfermedades relacionadas con la alimentación y la autoestima.

Isabel Grábalos: Presentación personal.

Soy Isabel Grábalos, y participo como miembro del blog grupal "El banquete de los sentidos". Mi mail es igrabalos@gmail.gmail.com.

En este blog me encargaré de acercaros la "Magia Ritual" que el ser humano, a lo largo del tiempo y espacio, ha buscado en los rituales de toda índole. Desde la ceremonia del té japonesa a la inglesa, las celebraciones de Navidad y Thanks Giving, el misterio de plantas, aromas y especias.

El ser humano se muestra a sí mismo en sus tradiciones, en sus deseos, en sus necesidades expresadas en rituales que expresan, si no la magia, la importancia que la comida adquiere para el ser humano. Y el hombre es hombre en todo el mundo.

Post de prueba

En este blog, "El banquete de los sentidos", escribiremos acerca de la importancia de la comida en la sociedad actual. Afrontaremos este tema desde diversas perspectivas:

-Pablo Blanco tratará de las distintas estéticas culinarias.

-Isabel Grábalos tratará de los rituales culinarios en las diferentes culturas.

-Daniel Velasco informará acerca de la actualidad culinaria, y los distintos eventos que tengan lugar relacionados con el tema.

-Berta Viteri reflexionará acerca de las emociones y pasiones que van unidas al acto de comer.


Además de pensar sobre este tema, también queremos concienciar acerca de la importancia real del mismo. Por esa razón queremos:
A world without hunger